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  • 酒焖熊掌

    【酒与熊掌】具体介绍加入川酒与熊掌训练的做法: 1.将熊掌放入锅中,用清水炖2小时,然后捞出并刮掉粗糙的皮肤,去除绒毛并剥掉老茧。 2.经常用鲜汤煨后,取出骨头,用纱布包好...

  • 脆皮大虾

    【脆虾】具体介绍将四川脆虾纳入培训的做法: 1.将虾去皮,去掉它的头,留下它的尾巴,用沙线清理它,用刀尖从后面刺穿它,把它的尾巴做成盘龙的形状。称好味道后,加入少许蛋...

  • 口袋豆腐

    【袖珍豆腐】本文具体介绍了四川宜宾将四川风味袖珍豆腐纳入美食培训的做法: 1.将豆腐去皮,切成30条6厘米长、2厘米见方的长条,用高油炸至金黄色。 2.将炸好的豆腐放入盛有草碱...

  • 臊子脑花

    【骚子闹话】具体介绍训练四川风格骚子闹话的做法: 1.将猪脑花浸泡在清水中,撕下薄薄的一层血筋,放入盛有盐的沸水锅中,彻底煮熟,取出,沥干水分,切成小块。 2.将猪肉洗净...

  • 黄腊丁汤

    [黄连汤]是专门介绍和纳入培训。1.黄龙病通过尸检来治疗。将竹笋和水培蘑菇切片,捞出沥干水分。把火腿切片。 2.当猪油在锅里煮到70%热时,将黄色的猪肉丁煎至表皮紧绷并被夹起。...

  • 四川特色美食之壹丁咖啡(宽窄巷子店)

    川菜地图 地址:庆阳区吕霄宽吕霄21号 德国法律: 028-86699286 营业时间:春季:冬季周一至周日09336000-24336000夏季,秋季周一至周日09336000-01336000...

  • 四川特色美食之三只耳火锅(玉双店)

    “冷三耳暖锅店”位于成化区余霜路分店。红色的锅是令人满意的(温和的,中等的和重的)。情况仍然很好,味道也不错。价格又小又贵,而且工作是可以完成的。 地址:余霜路25号 德...

  • 鱼香茄花

    【鱼香茄子花】专门介绍了川味鱼香茄子花的做法,包括在培训中: 四川美食网1。将茄子洗净,去皮,切成1.5厘米厚的大块,用梅花模具压制成型。 2.当锅里的植物油烧至60%热时,用...

  • 宜宾李庄白肉

    【宜宾李庄白肉】专门介绍了培训中的宜宾李庄白肉,称为“李庄刀蒜白肉”,是李庄的传统菜肴。李庄白肉选材精良,温度准确,调味香浓,是刀具制作的独特产品。白肉薄而平均,...

  • 干烧海参

    【干炒海参】具体介绍一下川式干炒海参的训练实践: 1.将海参切成条,用鲜汤、料酒、姜和洋葱煮熟。 2.将猪肉剁碎,放入油锅中煸制,直至变脆变香,加入少许酱油,搅拌均匀。...

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