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  • 东坡肘子

    【东坡肘子】专门介绍了东坡肘子是苏东坡制作的一种著名的传统菜肴。具有肥而不腻、脆而不烂的特点,色、香、味、形俱佳。有人称它为“美容食品”,外国客人称赞它为“世界名...

  • 宫保鳝花

    著名的川菜[包公鳝鱼花]特别介绍了培养川味包公鳝鱼花的做法: 1.选择又厚又肥的鳗鱼片,洗去血渍,用十字刀将肉切开,然后切成块。 2.与盐、料酒和蛋清混合均匀,放入70%热的植...

  • 虎皮羊肠

    【高比羊肠】特别介绍了加入训练四川式高比羊肠的做法: 1.将煮熟的羊油香肠切成段,用盐、酱油和胡椒调味,并与水豆粉混合均匀。 川菜照片2。当锅里的植物油加热到70%时,油炸...

  • 花椒鳝段

    [胡椒鳗段]具体介绍加入川菜做法来品尝胡椒鳗段的做法: 1.将新鲜鳗鱼肉用盐洗净,切成5厘米的块,用盐、料酒、姜和洋葱腌制。 2.将腌制好的鳗鱼放入70%热的植物油锅中,炸至变脆...

  • 豆腐鲜鱼

    【豆腐鲜鱼】具体介绍添加川菜豆腐鲜鱼的做法: 1.将鲜鱼(草鱼和鲢鱼)洗净,在鱼的两面切三刀,用盐和料酒品尝。 2.将豆腐打成5厘米长、3厘米宽、1.5厘米厚的块,放入锅中。在鲜汤...

  • 四川特色美食之无名冒菜(西二道街店)

    无名猫菜是成都十大苍蝇餐馆之一。这种味道让来成都的游客纷纷竖起大拇指。因此,即使情况更糟,它也变得不那么重要了。不愧是央视频道的著名餐厅。 地址:协尔道街19号1楼 德...

  • 四川特色美食之江北老灶·三国义府火锅(武侯祠

    中国川菜 怀旧的暖壶店是重庆风味,豆浆和飞饼也不错。餐桌使用旧炉子和木凳,摔跤很有趣。然而,与成都炒锅相比,人均100元有点贵。 地址:武侯祠街113号1号: 德国法律: 028-...

  • 清蒸乌鱼

    【蒸鲻鱼】具体介绍加入川菜蒸鲻鱼的做法: 1.将洗净的黑鱼洗净,切成瓦状厚片,用盐、料酒、胡椒、生姜和洋葱腌制。 2.将煮熟的火腿切片;金钩在鲜汤碗中升起;将竹笋和蘑菇切...

  • 豆瓣肘子

    [豆瓣肘子]具体介绍了川菜肘子的训练实践: 1.清洗猪的肘部,将其倒入沸水锅中,取出并冷却以去除骨头。 2.将肉的内部切成大块,然后放入带猪骨的砂锅里。 3.当锅里的植物油烧至...

  • 菊花鱼脯

    [菊花鱼干]具体介绍一下川菜菊花鱼干的做法,包括在培训中: 1.将鱼脂肪放入涂有猪油的12个小碟中。 2、煮熟的川菜视频腿、煮熟的鸡胸肉、蘑菇和嫩绿色的黄瓜皮都切成细丝。 3.将...

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