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鸡蛋怎么吃最有营养?答案其实不难。越简单越

时间:2020-11-14 10:09来源:网络编辑:admin浏览:四川美食

川菜:鸡蛋怎么吃最有营养?答案其实不难。越简单越好吃

鸡蛋是一种非常有营养的食物。它还含有优质蛋白质,是最接近人体蛋白质的蛋白质。坚持每天吃一个鸡蛋是很好的饮食习惯!

当然,同一个鸡蛋,我们烹饪的方式不同,它的营养保持力也不同。

1.水煮蛋

煮鸡蛋是最简单最没有营养的烹饪方法。建议小锅煮鸡蛋。我们需要把鸡蛋洗干净,用冷水放在锅里,用中火盖上锅,水煮沸1分钟后关火3分钟。如果是密封效果好的锅,煮30秒就可以关了。

2.蛋花汤

另一种营养流失少的烹饪方法是蛋花汤。先把汤煮好(汤煮好后关火),然后把鸡蛋打散,轻轻倒入汤里,滑出。这样做饭时间短(不需要明火),营养也比较全。

3.荷包蛋

水煮荷包蛋也是一种健康的饮食方式。锅内放入冷水,用中火煮沸,在水沸腾前打鸡蛋(小气泡开始聚集在锅边)。如果同时煮很多鸡蛋,建议稍微间隔打一下鸡蛋。将水煮沸1-2分钟。我们经常用醪糟或红糖煮,味道会更好。但是这种吃法还是没有直接把带壳的鸡蛋放在白水里煮好。

鸡蛋的烹饪方法有很多,但建议你使用第一种方法,不仅简单,而且非常节省时间。

无论是鸡蛋还是其他菜肴,有一个原则适用:烹饪水平越高,烹饪时间越长,营养成分流失越多。同样的原则也适用于烹饪。烹饪方法越先进,越简单。回搜狐多看

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