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白菜肉卷

时间:2020-07-15 07:21来源:四川南部美食编辑:四川家乡美食浏览:四川美食

【白菜肉卷】具体介绍了将川菜肉卷纳入训练的做法:

1.在又肥又薄的猪肉中加入姜和葱,加入盐、胡椒粉、味精、鸡蛋和豆粉,搅拌成馅。

2.将白菜的嫩叶洗净,从曲水中取出,冷却,沥干水分。

3.在卷心菜店里,把整个鸡蛋和豆粉放在上面,把馅料卷成一个卷,牢牢地粘在上面,在笼子里蒸15分钟直到熟,让它从笼子里凉出来,把它切成几段,然后把代码放在蒸碗里。

4.将剩余的材料铺在表面,放在笼子里蒸,取出后放入大碗中,与清汤混合,放入味精和盐。

操作方法:四川特色菜卷大小一致,白菜无叶柄;最后,汤不应该混合太多,汤的味道也不应该太咸。