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凉拌侧耳根

时间:2020-07-04 19:17来源:四川美食城编辑:四川美食公司浏览:四川美食

【冷侧耳根】具体介绍将川式冷侧耳根纳入训练的快速练习:

1.采摘新鲜嫩嫩的侧耳根尖,清除沉淀物。

2.将它放入冷开水盆中清洗,取出并沥干水分。

3.撒上盐、白糖、醋、红油和胡椒粉制成的调味汁,搅拌均匀。

操作方法:调味汁的调味量可稍重;这道菜是四川凉菜的生菜和杂菜之一。吃起来很美味,趁热打铁,你不需要四川美食节的烹饪技巧。

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