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油烫鸭

时间:2020-07-03 10:49来源:四川特色美食编辑:四川美食图片大全浏览:四川美食

【油烫鸭】具体介绍添加川式油烫鸭的做法:

1.鸭子被宰杀和清洗后,放入沸水锅中去水,清洗干净。

2.将洗净的鸭子放入红色四川省的一个美食锅里。腌泡汁煮沸后,用小火腌泡,直到它变熟变软,然后把它从锅中沥干。

3.在70%热的植物油锅中再次油炸,直到皮变脆,变成棕色和红色。拿出来,刷上芝麻油。

4.待凉后,切成条状,食用时放在盘子里。

操作方法:鸭子腌制前去水;煎炸时,油温应该很高,这样可以使皮肤变脆和有颜色。

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