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咸烧白

时间:2020-07-03 10:49来源:四川人美食编辑:舌尖上的四川美食浏览:四川美食

这是中国川菜中最有特色的菜肴之一。这道菜的第一个配料是徐福豆芽,是四川宜宾的特产(古代称为徐福)。它以其嫩、嫩、甜和醇厚的味道而闻名,用猪肉蒸来增加特殊的味道。

川菜咸白相间的做法:

1.选择带皮的猪肚,稍微煮一下,然后在锅里放一点油。

2.昏厥后,将肉切成8厘米长、4.5厘米宽、0.5厘米厚的矩形块。

3.将肉片以“一本书”的形式放入碗中(一本书是以川菜装盘或碗设置的形式,见“百科全书——一本书条目”)。

4.放豆芽节、豆豉节、泡椒节等。放在肉上,在笼子里蒸,直到耙平,然后在圆盘上翻转。

操作方法:肉描述川菜,煮好后立即拿起。当它热的时候,它被涂上红色的酱油或糖汁,并且必须被蒸和耙。

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