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一个火锅=10碗米饭?专家:冬天很容易增重10公斤

时间:2020-06-24 10:34来源:四川雅安美食编辑:四川美食画浏览:四川美食

接受采访的专家

齐翠华,山东营养学会理事,暨南大学营养学副教授

一个暖锅=10碗米饭

台湾大学生物化学系教授黄庆珍参观了一系列火锅店,发现普通人吃了大约874大卡的天然原料,如肉片、蔬菜、豆腐等。在吃了大约214.6大卡的冷冻火锅后,热量立刻突破了1000大卡。

如果你加入一汤匙芝麻酱或沙拉酱,喝两碗汤,一杯甜饮料,最后是一些甜点,一起吃一个暖锅至少会有1700千卡热量。

1700千卡是多少?许多人可能没有这个概念。

一碗米饭大约是174千卡热量,也就是:一个暖锅=10碗米饭。

然而,根据中国居民对烹饪营养素的参考摄入量,一个受欢迎的成年女性白领每天只需要2100千卡热量。

根据台湾卫生福利部国家卫生局的统计,如果一个暖壶是满的,一个人可以吃3900千卡热量,相当于20碗米饭!每周吃一次,冬天体重会增加5.3公斤!

暖壶里少了三种“三高”蔬菜。

高能量、高胆固醇和高盐度

肥牛、肥羊、羊尾猪脑、肥香肠、鱼丸、牛肉丸

高饱和脂肪含量、高能量、过度消耗容易导致能量过剩,增加肥胖风险。过量摄入会增加患心脑血管疾病的风险。动物内脏中的有害物质残留较多,不易清除。

当吃一个暖锅时,锅底和蘸猜也含有大量的盐,然后吃加工过的肉制品,很容易造成钠的过量摄入。

:肚、百叶窗、黄喉存在安全隐患的食品

据报道,牛肚、百叶窗帘和黄喉等水性产品经常被用有毒化学品如“甲醛”和“苛性钠”处理。长期食用会损害神经系统和消化系统,并对人体健康构成威胁。

一般来说,用苛性钠和甲醛处理过的食物看起来又大又白,味道更脆,保质期可以推迟。尽可能选择一个品牌的暖锅店,产品的安全竞争将得到保证。

易染食品:海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠

部门车间使用工业化学品给产品“上色”,使菜肴变得明亮。如果消费者发现新鲜鸭血、新鲜鸭肠等的颜色,他们应该更加小心。太亮了,海带是蓝色的。

此外,新鲜的腐乳和新鲜的豆皮当然又厚又好吃,但是有些商人会把它们浸泡在甲醛中以保持新鲜和明亮。因此,最好购买这种蔬菜的干成品。

一个暖壶必须点五道菜。

许多人可能会哭,这是不可食用的,那是不可食用的,我还能吃什么?以下五种蔬菜被推荐用来加热锅。

绿叶蔬菜

蔬菜富含叶酸、维生素B2、叶黄素、镁等营养物质,是人体不可缺少的元素。

红薯,土豆

它含有大量淀粉,保护肠胃,增加饱腹感。推荐四川菜有助于减少食物摄入。

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