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时代大山下挣扎的成都餐饮:8个故事

时间:2020-06-19 22:40来源:四川广元美食编辑:四川美食攻略浏览:四川美食

2020年1月20日是东京成立饭团队的最后一天,也是确认新的冠状肺炎人际传播的一天。

在银座旁边的药店,我感觉不太强壮。我只拿了三包口罩,把它们放进了购物篮。

1月21日是我工作的最后一天。豆豆早上还为你跑了一趟蒙阳水果市场。到工作时间结束时,中国大陆已确诊291例病例。

晚上,来自食品研究所的网民说,他们已经取消了春节旅游的计划。

1月22日,我从成都出发,回到上海老家庆祝新年。

在飞机上,我用帽子、面具和围巾把自己包裹起来。

双流机场候机楼7336008年1月22日上午

1月23日,陈路过成都汇鑫高新区的一家药店。里面的面具是偶然买走的。

1月27日,也就是农历新年的第三天,我和父母商量了一下,因为怕耽误了工作,所以我订了一张回成都的机票。

1月25日,成都协会市场监管局和成都协会商务局联合发布公告:“禁止集体餐饮活动。”

今天,已经是2月25日,距离上述文件刚刚过去一个月。这个月是每个人在家做饭的一个月,也是餐饮业与生死搏斗的一个月。

饭团一直与业内许多人联系在一起,并与他们谈了很多。可能没什么可做的,但我想,请听听他们的故事。

受访者:石,白宫市场海鲜摊老板

今年,湖北天门的石是我们团购海鲜集团的海鲜老板。海基星刚建成时,他和家人在白宫海鲜市场开店。从今年开始已经五年多了。

这家商店不大。如果她遇到小组成员想要但她家不卖的海鲜,她会去另一个家庭帮忙买。

她今年没有回家,因为她2019年的收入不是很高。元旦是海鲜销售的旺季。虾蟹是一种“硬菜”,是各种剧团非常需要的。

然而,我没有想到疫情的蔓延导致大部分市场提前关闭,湖北的家乡也无法返回。

一度,这里有200多个熙熙攘攘的海鲜市场,其中10个仍在营业。

写石拍摄于2月20日的白家海季星海鲜市场

春节期间,每个人都害怕出门,当然也没有人买海鲜。新奇的螃蟹和鲍鱼都被扔掉了。螃蟹不能放,鲍鱼价值太低,不能冷冻。

冰箱里只储存带鱼和小鱼,因为数量少,所以没有必要在冰箱里花钱。也许关于损失的争论是基于一万美元的表象。

当被问及该计划时,“如果海鲜仍然可以出售,如果不能在其他行业出售,我们有一个大家庭,总能找到合适的行业,”她回答道。

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